Omoss

Maestro är en liten och charmig familjeägd restaurang på Södermalm i Stockholm.
Vi tog våra första stapplande steg som krögare redan 1984, men filosofin är dock densamma nu som då.

På Maestro äter du mat från det grekiska köket så som det var tänkt från början: Utvalda okomplicerade råvaror av hög kvalitet som är tillagade med kärlek, passion, kunskap och omsorg.


Meny

Förrätter



Vitlöksbröd - Skordópsomo 38
Frasig rostat vitlöksbröd på surdegsbröd toppad med ekologisk oregano

Kalamáta Oliver 55
Ört- och vitlöksmarinerade kalamáta oliver

Tomatsallad 60
Tomatsallad av ekologiska kvisttomater med hackad röd lök & basilikamarinad.

Kefalotiri Saganaki 90
stekt, lagrad grekisk hårdost med fikonmarmelad & citron

Grekisk Sallad 75
med körsbärstomater, gurka, röd lök, kalamata oliver, ekologisk feta, toppad med kapris, basilikavinägrett & fänkålssalt

Kall Blandtallrik 175
En blandtallrik av våra dippar, tzatziki, auberginedipp, ekologisk feta, kalamáta oliver, tirosalata, taramosalata & fava dipp

liten95
Tzatziki 55
yoghurtsdipp med hackad gurka, extra virgin olivolja & vitlök

Melitzanosalata 65
auberginedipp med majonnäs och vitlök

Tirosalata 65
fetaostdipp med extra virgin olivolja, hackad paprika & chilipeppar

Fáva 70
Ärtröra på gula ärtor, extra virgin olivolja, lök, confiterade körsbärstomater & kapris

Grillad Halloumi 78
Cypriotisk halloumiost på tomatskivor med balilikamarinad & citron

Taramosalata 65
Fiskromsdipp med extra virgin olivolja, pressad potatis, citronjuice, lök (GF, V)

Ugnsbakad ekologisk feta 98
Ugnsbakad ekologisk fetaost på kvisttomatskivor, toppad med ekologisk oregano, röd lök, paprika, & extra virgin olivolja (GF, V)


Huvudrätter



Fileto Arni - Lammfilé 245
Örtmarinerad lamminnerfilé med rödvinssås & vitlökssmör, toppad med rostad quinoa & grönkål

Lammkotletter - Paidákia 238
Grillade örtmarinerade lammracks med tzatzikidip

Grillad Bläckfisk (Octopus) 225
Grillad bläckfisk som har långkokats i rödvin, serverad med fava (röra på gula ärtor), kryddoftande limabönor & black mayo (GF, LF)

Souvlaki Majskycklingfilé 195
Grillad örtmarinerad majskycklingfilé på spett, rostade grönsaker, tzatzikidip och grillad haloumi ost

Ugnsbakad Auberginhalva 175
Ugnsbakad auberginehalva fylld med grillade grönsaker i mustig tomatsås & toppad med ekologisk feta (GF, V)

Entrecote 295
Saftig Angus Rib Eye på grillen (250 gr) med bearnaisesås

Haloumi Sallad 168
med grillade färska grönsaker, stekta champinjoner & grillad haloumi på salladsbädd

Scampi på spett - Souvlaki Garides 238
Grillade vitlöksdoftande scampi på spett med grillad haloumi och tzatziki

Vegetarisk Mousaká 185
Gratäng på aubergine, zucchini, örtmarinerad färsk blandsvamp, potatisskivor & tomatsylt, toppad med krämig bechamel & serverad med mixsallad (V)

Grillad Laxfilé 225
med rostade grönsaker, tzatziki & potatis

Zucchini Biffar 170
Smakrika biffar av zuccini, lök, potatis & purjolök, serverade med grekisk sallad och tzatziki

Fileto Oxfilé 325
Grillade oxfilé medaljonger Angus med bearnaisesås och rostade grönsaker

Grillad fläskfilé 195
Grillad fläskfilé med rödvinssås och bearnaisesås

Bifteki med feta 188
Saftiga fetafyllda grillade nötfärsbiffar med örtkryddor & aubergindip

Maestros Grillmix 280
Grillmix av lammkotlett, lamminnerfilé, nötfärsbiff & oxfilé med tzatziki dip

Mousaka 185
Gratäng på aubergine, nötfärs, potatis, och krämig béchamel serverad med mixsallad

Souvlaki fläskfilé 195
Marinerad fläskfilé på spett, rostade grönsaker, tzatzikidip


Desserter



Créme Caramel 80

Baklava 75
Filodegs bakelse med valnötter, kanel & sirap serverad med vaniljglass

Ekologisk Glass 60
Välj mellan vanilj & choklad

Sorbet Glass ekologisk 60
hallon

Chokladtryffel 35

Chokladsufflé 90
Serveras med vaniljglass

Vinlista

Röda Viner



Naoussa Grande Réserve 420
Xinomavro, Grekland

Glas120
Amethystos Cava 820
C Lazaridis, Cabernet Franc, Drama, Makedonien,GR
Ramnista Kyr Yianni 400
Xinomavro, Naousa, Makedonien,GR

Glas110
Yiannakohori Hills 420
Xinomavro50%, Merlot30%, Syrah20%, Naoussa, GR

Theopetra 520
Theopetra Estate,Theopetra, Cabernet Sauvignon, Syrah, Limniona, EKO,Meteora,GR

Tsantalis Avaton Agioreitiko 780
Cabernet Sauvignon, Limnio, Grekland (ekologiskt)

Cavalieri 550
N Lazaridis, CabernetFranc30%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 15%, Sangiovese 35%, Drama, Makedonien,GR

Maestro 360
Mandilaria, Merlot, Rhodos,GR

Magnus Baccata 580
Syrah, Cabernet Sauvignon, Makedonien, GR (EKO)

Nostos Alexandras 520
Syrah 40% ,Mourvedre 40%, Grenache 20%, EKO, Kreta,GR

glas135
Agios Chronos 700
Avantis Estate, Syrah 92%, Viognier 8%, Evia, GR

Amethystos Red 700
C Lazaridis, Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Agiorgitiko 10%, Drama, Makedonien, GR

Boutari Cabernet Sauvignon 380
Cabernet Sauvignon, Makedonien, GR

glas95

Vita Viner



Lyrarakis Psarades 420
Plyto, Kreta, GR

Glas115
Malagouzia Tsililis 480
Malagouzia, Meteora, GR

Glas120
Biblia Chora White 490
Sauvignon Blanc, Assyrtiko, Grekland

Domaine Gerovassiliou Chardonnay 560
Chardonnay, Grekland

glas140
Domaine Gerovassiliou White 540
Assyrtiko, Malagouzia, Grekland

Voila 380
Assyrtiko, Kreta, GR

glas100
Retsina Kechribari 330
Roditis, Makedonien, GR

Glas85
Ovilos White 730
Semillon, Assyrtiko, Grekland

Moschofilero Boutari 360
Moschofilero, Grekland

glas95

Mousserande & Dessertvin



Palmer & Co Brut Reserve 720
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Frankrike

Samos Ljus
Dessertvin

4cl56
6cl84
Mavrodaphne Mörk
Dessertvin
Sacchetto Prosecco Brut 430
Italien


Husets vin



Husets Vita (Pezoules) 300

Glas85
Escapades Pinotage Rosé 340

Glas90
Pezoules Rött 300

Glas85

Kontakt

Ringvägen 82 Södermalm, Stockholm 118 60

08 643 18 60

kontakt@restaurangmaestro.se