Maestro är en liten och charmig familjeägd restaurang på Södermalm i Stockholm.
Vi tog våra första stapplande steg som krögare redan 1984, men filosofin är dock densamma nu som då.
På Maestro äter du mat från det grekiska köket så som det var tänkt från början: Utvalda okomplicerade råvaror av hög kvalitet som är tillagade med kärlek, passion, kunskap och omsorg.
Meny
Förrätter
Kefalotiri Saganaki90
stekt, lagrad grekisk hårdost med fikonmarmelad & citron
Grekisk Sallad125
med körsbärstomater, gurka, röd lök, kalamata oliver, ekologisk feta, toppad med kapris, basilikavinägrett & fänkålssalt
LITEN85
Kall Blandtallrik165
En blandtallrik av våra dippar, tzatziki, auberginedipp, ekologisk feta, kalamáta oliver, tirosalata, taramosalata & fava dipp
liten95
Tzatziki55
yoghurtsdipp med hackad gurka, extra virgin olivolja & vitlök
Melitzanosalata65
auberginedipp med majonnäs och vitlök
Tirosalata65
fetaostdipp med extra virgin olivolja, hackad paprika & chilipeppar
Fáva60
Ärtröra på gula ärtor, extra virgin olivolja, lök, confiterade körsbärstomater & kapris
Grillad Halloumi85
Cypriotisk halloumiost på tomatskivor med balilikamarinad & citron
Taramosalata65
Fiskromsdipp med extra virgin olivolja, pressad potatis, citronjuice, lök (GF, V)
Ungsbakad ekologisk fetaost100
Ungsbakad ekologisk fetaost med kvisttomatskivor, toppad med ekologisk oregano, rödlök, paprika & extra virgin olivolja
Vitlöksbröd - Skordópsomo35
Frasigt rostat vitlöksbröd på surdegsbröd toppad med ekologisk oregano
Kalamáta Oliver60
Ört- och vitlöksmarinerade kalamáta oliver
Tomatsallad 60
Tomatsallad av ekologiska kvisttomater med hackad röd lök & basilikamarinad.
Huvudrätter
Scampi på spett - Souvlaki Garides245
Grillade vitlöksdoftande scampi på spett med grillad haloumi och tzatziki
Zucchini Biffar 170
Smakrika biffar av zuccini, lök, potatis & purjolök, serverade med grekisk sallad och tzatziki
Fileto Oxfilé 325
Grillade oxfilé medaljonger Angus med bearnaisesås och rostade grönsaker
Grillad fläskfilé 195
Grillad fläskfilé med rödvinssås och bearnaisesås
Bifteki med feta 200
Saftiga grillade fetafyllda nötfärsbiffar med örtkryddor & auberginedipp
Maestros Grillmix 295
Grillmix av lammkotlett, lamminnerfilé, nötfärsbiff & oxfilé med tzatziki dip
Mousaka 185
Gratäng på aubergine, nötfärs, potatis, och krämig béchamel serverad med mixsallad
Souvlaki fläskfilé 195
Marinerad fläskfilé på spett, rostade grönsaker, tzatzikidip
Fileto Arni - Lammfilé 265
Örtmarinerad lamminnerfilé med rödvinssås & vitlökssmör, toppad med rostad quinoa & grönkål
Lammkotletter - Paidákia245
Grillade örtmarinerade lammracks med tzatzikidip
Ugnsbakad Auberginhalva175
Ugnsbakad auberginehalva fylld med grillade grönsaker i mustig tomatsås & toppad med ekologisk feta (GF, V)
Ugnsstekt Rödingfilé235
med rostade grönsaker, citronette dressing & potatis
Souvlaki Majskycklingfilé 195
Grillad örtmarinerad majskycklingfilé på spett, rostade grönsaker, tzatzikidip och grillad haloumi ost
Entrecote 295
Saftig Angus Rib Eye på grillen (250 gr) med bearnaisesås
Haloumi Sallad 168
med grillade färska grönsaker, stekta champinjoner & grillad haloumi på salladsbädd
Desserter
Sorbet Glass ekologisk50
hallon
Chokladtryffel35
Chokladsufflé90
Serveras med vaniljglass
Créme Caramel70
Baklava75
Filodegs bakelse med valnötter, kanel & sirap serverad med vaniljglass
